Merienda Saludable

 Muy buenas buenas, hoy les dejo algunas recetas para una rica y sana merienda, en casa o en la escuela, cuido mi salud. 

Recurso:

Guía Alimentaria  Uruguaya, para alimentación saludable, compartida y placentera.

Ministerio de SALUD.

Dirección General de la Salud

Área Programática Nutrición 

También pueden ver la edición completa haciendo clic aquí:

https://www.gub.uy/ministerio-desarrollo-social/comunicacion/publicaciones/guia-alimentaria-para-la-poblacion-uruguaya

El efecto benéfico sobre la prevención de enfermedades precede del alimento y de las combinaciones de nutrientes y otros compuestos químicos que forman parte de su matrìz más que de los nutrientes aislados.

La comida es una oportunidad para compartir, dedicarle tiempo, atención y disfrutar. Cuando comemos solos, comemos más rápido y de un modo menos saludable. Elegimos con más frecuencia comida rápida y productos ya preparados, listos para el consumo. ¡Tomate tiempo y disfrutá de la comida!.

Scones saludables

Ingredientes

 10 porciones

1. 2 tazas harina
2. 1/2 taza queso 
3. 1 cdita. polvo de hornear
4. 1/2 taza aceite
5. 1/2 taza agua a temperatura ambiente

Pasos

1. En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear y el queso rallado. Agregar el aceite mezclado con el agua.

2. Formar una masa húmeda, que no se pegue a los dedos. No amasar, solo unir hasta que quede una masa homogénea. Estirar con la mano hasta obtener una masa de 2 cm, eso ayudará a que los scones crezcan.

3. Cortar con un molde a gusto, yo uso uno mediano (aprox. 5 cm de diámetro). Aceitar la asadera. Precalentar el horno a 180 grados, y cocinar por 15-20 min o hasta que estén dorados!

Basá tu alimentación en alimentos naturales y evitá el consumo de productos ultraprocesados en el día a día, con excesiva cantidad de grasas, azúcar y sal.

. Acumulá al menos dos horas y media de actividad física por semana y disminuí el tiempo que permanecés sentado.

INGREDIENTES:

300 G. de harina leudante.

200 G. de azúcar.

½ Cucharadita de sal.

1 Huevo

220cc. de leche.

3 Cucharadas de aceite.

Ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN:

Mezclamos la harina con el azúcar y la sal. En otro bowl batimos ligeramente el huevo con la leche, el aceite y la ralladura de limón o naranja (es a gusto). Mezclamos las dos preparaciones y colocamos en un molde de 22 o 24 cm de diámetro, enmantecado y enharinado (yo la preparé en molde savarín como se ve en la foto), si nos gusta la canela podemos espolvorear por encima con canela molida mezclada con azúcar, esto hace una cascarita crocante que le da muy lindo aspecto. Llevamos a horno moderado media hora más o menos, hasta que quede doradita.